Parmigiano-Reggiano wird nicht geschnitten, sondern „geöffnet" bzw. gebrochen, damit seine innere Struktur und Körnung nicht verändert werden. Das Parmesanmesser ist ideal für das Abstechen von kleinen Stücken.
Kleine Schälchen aus Ton, handbemalt mit Calvi-Logo. Ideal zum Eintunken von rohem Gemüse in einem Dip aus Öl, Essig und Salz (pinzimonio), aber auch für Olivenöl-Degustationen, Oliven, Antipasti oder Saucen geeignet. (In jeder Verpackungseinheit befinden sich 2 Stück)
